Tallarines aux 4 fromages

Ingrédients pour 5 personnes :

500g de tallarines
75g de beurre fraîche
50g de fromage parmesan râpé
100g de fromage gruyère
50g de fromage emmental
50g de fromage hollandais
Sel et poivre en grain



Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : très facile
Coût : abordable



Préparation :

Faites cuire la pâte dans beaucoup d’eau bouillante, un peu plus salée que normalement. Pendant que la pâte cuit, coupez les fromages pour les fondre (le gruyère, l’emmental et l’hollandais) en aiguillettes très minces et mettez-les dans un plateau chaud.
Défaites le beurre au bain-marie.
Quand la pâte soit cuite « al dente », égouttez-la et versez-la dans le plateau où il y avait les fromages. Ajoutez-y la moitié du beurre défait et beaucoup de poivre récemment moulu. Mêlez-le ensuite.
Puis, ajoutez l’autre moitié du beurre et le formage parmesan râpé.
Enfin, mêlez tout et servez le plat à la table très chaud.Bon appétit !!



Sílvia =)